Гастрономические туры

Данное направление туризма появилось совсем недавно, но уже успело завоевать небывалую популярность.Только представьте себе - огромное количество туристов толпиться в жаркую погоду у входа в Лувр или у Колизея, а Вы, находясь в прекрасном прохладном зале ресторана, пробуете настоящие итальянские сыры, запивая их французским вином.

Некоторые утверждают, что гастрономические туры - для людей с тонкой душевной организацией и высоким эстетическим вкусом, другие утверждают, что это блажь и обжорство.

Именно благодаря гурманам, которые живут по принципу «все или ничего», появились гастрономические туры. Смысл тура заключается в том, чтобы получить яркий спектр вкусовых ощущений, а уж потом дополнить их визуальными (например, осмотром Пизанской башни).

Важно отметить, что целью гастрономического тура является не проба одного – двух экзотических блюд (например, лягушачьих лапок), а составление полноценной картины национальной кухни той страны, в которую приехал турист.

Наибольшей популярностью на гурмэ-карте мира пользуются европейские страны — Италия, Франция, Португалия, Испания, Австрия, Бельгия и т. п. Но знатоки также ценят экзотические, но повсеместно известные гастрономические традиции Китая, Индии, Японии, Мексики, Израиля и стран арабского мира.

Гастрономическая Европа — это, прежде всего, фуа-гра, улитки, устрицы и прочие морепродукты, сыры, а также многочисленные вина и шампанское Франции. Не менее привлекательны паста, пицца, ветчины и вина Италии; сыровяленые деликатесы, блюда из рыбы и опять же вина Испании; выпечка, сладости и шоколад Австрии, Швейцарии и Бельгии; сыры и сельдь Голландии; сосиски, тефтели и пиво Германии и прочие многочисленные продукты с национальным колоритом.

В экзотические страны едут в основном за глобальными впечатлениями от местной гастрономии: еврейские хумус, фалафель и неизменная фаршированная рыба — лишь малая часть мультикультурной кухни Израиля, равно как и национальные гастрономические традиции Индии — это смесь десятков локальных блюд, специй и приправ разных штатов. В последнее время набирает обороты гастро-туризм в Тайланд, где всегда хороша тайская лапша и острые супы.

Если Вы не готовы выезжать в другие страны, для того, чтобы отведать новых блюд, можно вполне начинать с России. За последнее время в России количество национальностей выросло до 160, а значит, есть что пробовать!